油作物經過壓榨有必要再精煉嗎？

如果您正在(zai)尋找相關產(chan)品或有其他(ta)任何(he)問題，可隨(sui)時撥打(da)我公(gong)司銷售(shou)熱線，或點擊下方按鈕在(zai)線咨詢報價(jia)！

全國統一銷售熱(re)線：18637334419

聯系我們

壓榨(zha)設備的應(ying)用非常廣泛，可以用于蔬菜水果的榨(zha)汁以及花生(sheng)、菜籽、大豆等油(you)料(liao)作物的榨(zha)油(you)生(sheng)產(chan)當中。一(yi)般油(you)料(liao)作物經(jing)過壓榨(zha)設備處理之后還(huan)需要進行精(jing)煉，您知道這是為什么(me)呢？下面我們(men)來為大家介紹一(yi)下。

壓榨機壓榨出的植物原油的主要成分是甘油三酯的混合物（通常稱為中性油）；它還含有非甘油物質，統稱為雜質。由于一些霉變油的存在，原油中的霉變毒素無法完全去除。例如，花生油很容易被黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素是一種劇毒物質，也是目前發現的一種強化學致癌物。食用受黃曲霉毒素污染的食物后，肝癌的發病率加快。而且黃曲霉毒素是耐熱的，在普通的烹飪溫度下不容易被破壞，只有當它高于280攝氏度時才會分解。

因此(ci)需(xu)要通過(guo)專業手段來(lai)進(jin)行(xing)精煉處理才能去除掉油脂中(zhong)的(de)黃(huang)曲(qu)霉(mei)素，一般(ban)是通過(guo)在(zai)在(zai)堿性條件破(po)壞黃(huang)曲(qu)霉(mei)素的(de)內部結(jie)構在(zai)通過(guo)萃取分層等手法來(lai)達到精煉的(de)目的(de)。綜上所述，如(ru)果是不(bu)經過(guo)精煉而只是通過(guo)壓榨(zha)設備壓榨(zha)出的(de)油不(bu)僅會(hui)含有(you)大(da)量雜質。而且還(huan)可能還(huan)有(you)有(you)毒物質黃(huang)曲(qu)霉(mei)素，影響使(shi)用安全，因此(ci)需(xu)要經過(guo)精煉工藝(yi)處理后(hou)方可食(shi)用。